Чињеница или мит: Натријум подиже крвни притисак

Чињеница или мит: Натријум подиже крвни притисак

Па, Матт, испоставило се да високу натријумову исхрану не могу подићи крвни притисак, нити имати никакав негативан утицај на кардиоваскуларно здравље уопште. Али ја ћу покрити теорију о томе зашто сол подиже крвни притисак испод - само схвати да је то само теорија и која није подржана већим бројем тврдих научних доказа (и има више доказа који говоре да то не чини).

Дебата о исхрани превише соли је око 1960. године. Скоро свака главна владина здравствена организација обухвата идеју да јести превише соли штетно за ваше здравље. Већина главних извјештаја о вијестима о овим препорукама и људима покушава да их прати. Ово је највероватније зашто већина нас, посебно старијих са срчаним проблемима, зна да смањи количину соли коју једемо. Они од нас који воле идеју да свака препорука буде подржана чврстим доказима, мора да се повуче на ову. Као што је речено, тренутно не постоје чврсти докази да ће соли хронично подизати ваш крвни притисак. Да, ниједан.

Због чега је већина здравствених организација гурнула идеју о ниском натријумовој исхрани? Теорија иза њихове претпоставке је звучна, а постоје и неке студије које показују мањи ризик од повишеног крвног притиска са изузетно високим уносом соли. Нажалост, постоје многе друге студије које не показују пораст, а неки који показују смањење уноса соли могу стварно подићи ваш крвни притисак! Да погледамо контроверзу детаљније.

Идеја соли ће повећати ваш крвни притисак који се тиче осмотског притиска. Осмоза је кретање растварача (у овом случају воде) преко полупропусних мембрана (као што су ћелијски зидови), из подручја ниже концентрације раствора (у овом случају соли) до подручја са већом концентрацијом раствора. Ово наравно изједначава концентрацију раствора на обе стране мембране. (Овај осмотски притисак је такође зашто се сол може користити за очување меса.)

Према томе, теорија иде када када једемо превише соли, наш крвоток има више натријума у ​​њему него у околним подручјима нашег тела. То узрокује да вода у тим подручјима буде вучена у наш крвоток. Повећање воде унутар артерија и вена доводи до повећања притиска унутар тих артерија и вена. Сама сол се такође понаша као иритант у артеријама, што их стисне. Сматра се да и ово повећава ваш крвни притисак.

Теорија изгледа, на површини, врло звучна. На крају крајева, можемо учинити да се процес соли воде која се вуче кроз мембране одвија поново и поново у лабораторији. Питање је, да ли се то заправо дешава у нашим телима, а да ли то заправо узрокује дугорочну хипертензију (високи крвни притисак)?

Левис Дахл је 1969. године сведочио пред "селекционим комитетом о исхрани и људским потребама" сенатора Џорџа МекГаверна. Био је забринут због високих концентрација натријума у ​​храни за бебе и мислио је да би то могло довести до дугогодишњег повећања крвног притиска људи. Његово мишљење је да су студије на пацовима показале повећање крвног притиска пацова.

Разговор о соли и хипертензији почео је циркулирати међу здравственим организацијама. Национални институти за здравство, 1972. године, започели су увођење "програма високог притиска у високом притиску". Као свој исказ, указали су посматрачко, популације које су поједеле мало натрија имале су низак удио високог крвног притиска. Они су такође указали на моделирање пацова. Научници су то тада испитали, јер су студије пацова имале 60 пута више од онога што просечна особа чини. Такође су истакли популације које су исхране са ниским садржајем натријума, такође су јеле мале количине других ствари, као што је шећер (који такође утиче на осмозу).

Упркос њиховим примедбама, јавно, идеја о високој натријумовој дијететици која је изазвала висок крвни притисак била је ту да остане и остаје данас. Центри за контролу болести, Национални институти за здравље, Америчка удружења за срце и многе друге организације тренутно промовишу дијете са ниским садржајем натријума.

Упркос наизглед јединственом фронту које ове истакнуте организације представљају, контроверзи међу научницима су изузетно загрејани. Године 1998, награђивани аутор Таубес објавио је "Тхе Политицал Сциенце оф Салт" у часопису Сциенце. Он је изјавио: "Полемика у погледу користи, ако постоји, од смањења соли сада представља један од најдужих и најквалитетнијих спорова у свим медицинама".

Један генерални хирург у извештају је написао, брзина којом су америчке савезне агенције прихватиле редукцију натријума ", стајало је у потпуном контрасту са колико је трајало да се донесу препоруке за значај смањења нивоа холестерола у крви". Такође је истакао да је разлика још значајнија с обзиром на одсуство објављених истраживања која су заправо тестирала теорију. С друге стране, Мицхеал Равлингс, председавајући Националног института за здравље и клиничку изузетност, који промовише дијете за смањење соли, тврди да је "Упутство (у креирању политике) засновано на најбољим расположивим доказима. Међутим, докази не могу бити веома добри и ријетко су потпуни. "Није јак аргумент за смањење уноса соли.

Погледајмо неколико релативно скорашњих студија.2008. године италијански истраживачи су почели објављивати резултате из серије клиничких испитивања, од којих су сви пријавили да је код пацијената са срчаном инсуфицијенцијом смањење потрошње соли повећало ризик од смрти. Ове студије су праћене и друге особе које су показале дијабетичаре типа 1 и 2, здраве Европљане и пацијенте са хроничном срчаном инсуфицијенцијом, они који су јели соли на доњој граници нормалне вриједности више вероватно имају срчану болест од оних који су јели соли у средњем опсегу нормале.

У 2011. години, два прегледа Цоцхране нису открила никакве доказе да су ниже слане или побољшале или погоршале здравље људи. Они су изјавили: "После више од 150 случајних клиничких испитивања и 13 студија популације без и очигледног сигнала у корист редукције натријума, друга позиција могла би бити прихватање да такав сигнал можда не постоји."

Чак и без икаквих јасних научних доказа који су га подржали, а неки у супротном, у Центру за контролу и превенцију болести, Институту за медицину и Америчко друштво за хипертензију наставили су да промовишу ниску количину натријума као средство за контролисање високог крвног притиска.

На крају, као медицински стручњак и неко коме су потребни јасни докази за доношење одлуке о томе да ли могу додати огромне количине соли на моју помфриту, драго ми је да откријем да до сада постоји врло мало! Изгледа да све главне здравствене организације промовишу исхрану на ниским садржајем натријума, али нико није заправо објавио доследне студије које показују ниску количину натријум диета у здрављу, нарочито не у кардиоваскуларном здрављу. Оно што сматрам најневероватнијим, мојим кућним љубимцем, је да ниједна од ових организација не говори људима да су науке иза њихове политике контроверзне и да су можда погрешне. Роналд Баиер, Давид Мерритт Јохнс и Сандро Галеа рекли су најбоље у свом чланку "Салт и јавно здравље" - "Након пажљивог разматрања дебате о соли, закључили смо да је прикривање научне неизвесности грешка која не служи ни крај науке и добра политика. "

Значи, требало би да изађете напоље и смршате све у соли? Као и код већине ствари, ако наука није била у стању да дефинитивно одговори на питање на један или други начин, а ви желите да будете сигурни, а не зажалите, само идите са старосном владавином "умерености у свему". Ако бисте, као и ја, волели да слулим све као што је ивица маргаритног стакла и модератион проклето, барем сада можете мало боље да се осећате као што се чини да се наука све више нагиње на ниску количину натријум-диете која је непотребна и висока натријум уопште није штетан.

Ако вам се допада овај чланак и Бонус чињенице испод, можда вам се свиђају:

  • Зашто Салт побољшава укус
  • Шта означавају бројеве теста крвног притиска и шта кажу доктору
  • Шта узрокује оружје, ноге и стопала да "заспи"
  • Најбољи 5 трикова за прву помоћ свима треба да знају
  • Како уклонити свјеже тепих од тепиха са ништа осим соли

Бонус Фацтс:

  • Висок крвни притисак није ни болест нити болест по себи. То је само фактор ризика за друге проблеме. На пример, ако имате хронични висок крвни притисак, ризик од срчаног удара или можданог удара значајно се повећава. Овај висок притисак може бити узрокован прекомерном плаком на унутрашњости зидова артерије, чинећи те артерије на снази, мање. Мисли на водовод. Када се цеви које транспортују течност смањују, притисак који исте количине течности изазива повећава се. Шта се дешава ако ваш крвни притисак постане превисок? Одговорићу на то питање са још једним. Шта се дешава ако притисак воде у цевима ваших кућа постане превисок? Твоје цеви су пукле. Иста ствар овде. Ако ваш крвни притисак постане превисок, ваше артерије имају већу шансу да пуцају. Ако у цеви има превише пиштоља (плоча унутар ваших артерија), та лоптица може постати превелика и затварати цеви! Изгледа и ја лоше! Нарочито ако су те артерије у мозгу или срцу. Није као бубрези, где имаш два! Отпуштате цурење у те органе, а ваша породица коначно добије ту велику плату из ваше политике осигурања живота! Није баш најбољи начин плаћања, па ако ниси стварно кретен и сви у твојој породици мрзе те! Тада они можда неће сметати толико, али сигурно ћеш.
  • Крвни притисак се мери у милиметрима живине. За референцу, 1 пси (килограма по квадратном инчу) је једнако 51,7149326 милиметара живине. Ако сте крварили и хтели да зауставите губитак крви уз директан притисак, а требали бисте, требали бисте само користити око 3 пси да га зауставите. Осим ако немају стварно висок крвни притисак, онда можда 4 пси. Основна математика штеди дан поново!
  • Први познати експеримент за мерење тачног притиска крви извршио је Степхен Халес 1. децембра 1733. Узео је живог коња. Додала је тубу у њену леву црвену артерију, а онда јој је омогућила крв да удари кроз цев и она је порасла на висину од 8'3 ". Напоменуо је да је "када је био на својој висини, порастао и пао на и након сваког пулсирања 2, 3 или 4 инча". Да је коњ излетео, али немојте мислити да је господин Халес био сувише окрутан, он је експериментисао на коњу који ће у сваком случају бити спуштен! Коњу, сигуран сам да ова разлика није важна. 🙂

* Правно одрицање: Док сам медицински стручњак, овај чланак садржи опште информације о медицинским условима и третманима. Информације нису директни савети за вашу специфичну ситуацију и не треба их третирати као такве.Никада не треба одлагати тражење медицинског савјета, занемарити медицинску помоћ или прекинути лијечење због информација у овом чланку .... Тамо сам се покрила.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија