Ко је пронашао Слурпее?

Ко је пронашао Слурпее?

Слурпее је измишљен као комерцијални производ мање или више случајно од стране франшизне франшизе Омладачке краљице Омар Кнедлик у Кансас Цити крајем педесетих година.

Рођен 1915. године и порастао релативно сиромашан, након Другог светског рата Кнедлик је користио своју плату од свог служења у рату како би отворио малу продавницу сладоледа. После испирања и понављања са различитим пословним подухватима (неки успешни, неки не), до краја 50-их година прошлог века, он је ојачао довољно пара за куповину франшизе за млечну краљицу.

Уобичајена прича коју поткријепљује ниједан други Кнедликов син, Пхил, у интервјуу након смрти његовог оца 1989. године, јесте то што је, борио се са неисправном сода фонтаном, Кнедлик почео чувати флаширану сода у свом замрзивачу, који се охладио, али није у потпуности замрзнути, напитке у укусну крему. Медјутим, према ниједној другој него на сајту компаније, Кнедлик једноставно није имао фонтану (чак ни сломљеног) у раним данима вођења франшизе за млечну краљицу, тако да је направљен због стављања флаширане соде у замрзивач .

Који је тачан, Кнедлик ставља флаширана пића у замрзивач, испао је случајан удар генија. Понекад сјајни резултат брзо постао омиљени купац, а потом га подстакао да започне рекламирање својих пића као "Најхладније пиће у граду".

У овом тренутку, можда се питате зашто сода није увек само замрзнута. Подсетимо се да је већ у 1950-им већина сода продата у стакленим бочицама које су имале врло глатке унутрашње површине, а сода сама је имала мало страних честица. Да би се сваки кристал леда формирао на температурама које се налазе у типичном замрзивачу, мора имати нешто на који треба узети (технички, место нуклеације). Међутим, у херметички запечаћеним стакленим флашама соде, не отварајући у Кнедликов замрзивач, то не би било неопходно.

Међутим, када је сода уклоњена, два фактора су потенцијално радила на томе да почну стварати сјај. Прво, ако је сода суперцоолед (испод тачке замрзавања, али није замрзнута), само померањем, то је створило додатне интеракције које би понекад могле открити претходно нереализоване локације нуклеације, узрокујући локализовано замрзавање.

Друго, чак иако течност није била "суперцоолед", али је била близу тачке смрзавања раствора, када је отворена газирана чоколада сода, растворени ЦО2 под притиском изненада се враћа на атмосферски притисак, тако да излази. Поред потенцијалног даљег јаловљења течности, ово гашење резултира благим падом температуре преостале течности путем експандирајуће топлоте која апсорбује гас из околног решења, нарочито узрокујући пад температуре у околини изнутрађених мехурића. Резултат свега овога може потенцијално бити претходно течно рјешење претворено сасвим сјајно.

Повратак у Кнедлик - с купцима који су се залупили за то, Кнедлик је почео да се бави с опремом коју је сједио, укључујући и стари произвођач сладоледа и клима уређај. Његов циљ био је створити уређај који би на захтев потраживао сјајан сода.

Кнедлик је на крају наишао на радни прототип, у суштини, бачву од нехрђајућег челика, са кормилом напуњеним Фреоном, који је задржао течност под притиском, изворно коријенско пиво, охлађену на 28 ° Ф (-2 ° Ц). Касније се прикључио са произвођачем, Јохн Е. Митцхелл Цомпани-компанијом која је продала накнадне клима уређаје за аутомобиле, како би дошла до верзије машине која би могла бити произведена масовно, а заједно су патентирали "машину за издавање полупрозирних пије и контролише за њих. "Њихова патентирана верзија мање или више је радила управо као прототип:

Вода и укус су комбиновани и сипали у машину. . . затим је додан плинасти угљен-диоксид. Систем за хлађење је охладио смешу [и] пумпу која је дизајнирана да би постигла жељену конзистенцију. . . регулише [] температуру и задржава смешу од замрзавања или топљења.

Резултат је делимично замрзнута течност слична пену која излази из славине. Ослобођени од коморе под притиском, ЦО2 затим проузрокује загушивање растворљивог раствора, истовремено лагано спуштајући температуру преко гашења, како је претходно описано. Ово доводи до тога да се цијело рјешење замрзне у чвршћи сјај, са шећером у течности, осим што му помаже да добро окуси, осигуравајући да се рјешење не претвори у чврсти блок леда.

Кнедлик је у почетку мислио да назива производ Сцодасице, али коначно име и логотип су се на крају укрцали на ИЦЕЕ, замишљен од дизајнерског уметника Рутх Таилор.

До 1965. године, Кнедликови ледови били су понуђени у око 100 продавница широм земље. Тада је назвао 7-Елевен, желећи ставити производ у своје продавнице. Лиценца 7-Елевен, која је коначно набављена, дошла је под условима, међутим, укључујући и то да је производ морао назвати нешто друго осим ИЦЕЕ-а.

Након сесије размишљања у мају 1966. године, тадашњи оглашивачки директор 7-Елевен, Боб Стандфорд, напоменуо је како је пиће направило звук који је пао кад га је пио. Он је касније изјавио: "Први пут кад сам чуо тај звук кроз сламу, управо је изашао" слурп ". Додали смо два е да направимо именицу. То је било само забавно име и одлучили смо да идемо с њим. "

И тако се родила најпознатија верзија овог пића, Слурпее. А остало, како кажу, је историја.

Бонус Фацтс:

  • Канада је Слурпее Цапитал оф тхе Ворлд (барем до 2016. године), по глави становника, а 7-Елевенс широм Канаде продаје преко 30 милиона слурпа годишње.
  • А 44 оз. Соур Патцх Ватермелон Слурпее има 500 калорија, док је 44 оз. Др. Пеппер Слурпее има 825.
  • Према подацима Светске здравствене организације (ВХО), 400 милиона људи широм света има гојазност, а 1,6 милијарди људи су прекомјерне тежине. У Сједињеним Америчким Државама број одраслих особа са прекомерном тежином порастао је са 47% у 1980. години на 66% у 2006. години (и гојазно са 15% на 33% у том временском периоду). Можда не само корелација, између краја 1970-их и 2001. године, проценат калорија које људи узимају из шећера заслађених пића порастао је са 3,9% на 9,2%.
  • Људи који конзумирају већу или једнаку количини шећера засвојеног пића дневно имају 83% већи ризик од развоја дијабетеса типа 2 у поређењу са онима који имају мање од једног месечно.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија