Где Бекон долази од свиње

Где Бекон долази од свиње

Данас сам сазнао одакле долази Бекон. Сада можете да мислите, као и увек, да Бекон долази од комбиновања два дела која су одушевљена смуџеном изузетног. Али у ствари, Бекон, или како га мој брат назива "слаткишима од меса", очигледно долази из наше муцке носених мало ћелавих пријатеља, свиња, што се не чини далеко страшним. Иако, наравно, може се наћи и Бацон направљен од ћурке, пилетине, па чак и соје за све наше смрдљиве хипикове пријатеље.

Још интересантније, од ког дела свиње долази сланина? Па то зависи од стила. Амерички бикон, или "проклета сланина", као што су наши лијепи лајмови пријатељи са Британских острва, како то зовемо, углавном се исече са масних страна трбуха свиње. Ко каже да је дебела стомака лоша ствар? Ако се икад нађете у апокалиптичком сценарију без хране, размислите о томе како да нас извуче неколико насих Американаца. Бацон за све!

Сада канадски Бацон, познат као "сланина" енглеском који изгледа као да се бави својим именима за све што је повезано са Бацоном, састоји се од теглица које се налазе на задњем делу Прасета и његових свињих пријатеља. Ово очигледно производи више "меснат" траку небеске, без толико масти за подмазивање артерије.

Онда, наравно, имамо странице свиње, које се такође користе за Бекон, али за које ниједна земља још није стакла своје име. Можда бих предложио да то назовемо "енглеском сланином", тако да лимеји неће инсистирати на томе да изађе са другачијим именом за слатку месну доброту која је бочна сланина?

Сада за припрему будуће сланине, након што су траке меса одсечене од свиње, потом су намочене у саламури или прорезане у мешавину со. Затим третирано месо се обично осуши пушењем од пожара које пале различитим материјалима као што је хикори. храст, итд., иако се једноставно може оставити на хладном месту да се осуши током неколико месеци.

Бонус Бацон Чињенице:

  • Испоставља се да постоји веома мало разлика између Бацона и слане свињетине или Хам. Разлика између њих је првенствено у сланици која се користи за излечење меса.
  • У многим земљама, Бекон се обично не пресече на траке, већ на коцке.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија