Разлика између воћа и поврћа

Разлика између воћа и поврћа

Јабука је плод, зар не? Тако је и банана. Шта кажеш на краставац? Поврће, зар не? Не баш, са ботаничког становишта.

Добра вијест је да, хранљиво гледајући у смислу онога што свакодневно треба јести, воће и поврће су обично груписане заједно, тако да можете једноставно одабрати своје омиљене и јести без напуштања научне дипломе. Изненађујућа вест је да, научно говорећи, многе од намирница које се називају поврће су у ствари плодови!

На пример, да ли бисте веровали да су све плодови грах, кукуруз, паприка, грашак, патлиџан, бундеве, краставци, ткање и парадајз? То је зато што, у ботаничком смислу, плодови су део цветних биљака који садрже семе и представљају средство којим такве биљке шире те семе.

Па чак и ораси су плодови. Зрна, која су само ограницена семена, су и плодови.

Па шта је са поврћем? Ботанички гледано, поврће су сви остали делови биљака, укључујући и лишће (нпр. Салату и шпинат), корење (нпр. Шаргарепа и редквице), стабла (нпр. Ђумбир и целера), па чак и цветни пупољци (нпр. Броколи и карфиол).

Да се ​​суми - ако је из биљке и има семе (или би имали семе ако није био генетски модификован или култивисан да их нема, као и са стварима као што је грожђе без семена), то је плод; ако не, то је поврће.

Дакле, зашто у свету сазнавамо да су паприке, кукуруз и краставци поврће? Зашто када купујемо у одељку за производњу продавнице прехрамбених производа су ове намирнице пронађене у одељку веггие? Можемо да га окривимо на кулинарским традицијама у којима део биљке које једемо није уопштено важан у погледу његове класификације - то је окус! Када је у питању кување, воће су углавном слатка дегустација и поврће су слатке и мање слатке. Воће се такође обично служи као део дезерта или као грицкалице, а поврће су често део главног јела.

Дакле, на крају, научни систем класификације јасно раздваја линију између воћа и поврћа као што је горе описано, док је кулинарни систем класификације знатно више двосмислен, па због тога се многи збуњују шта је биљка и шта је воће. Али, бар сада не морате више бити збуњени. 🙂

Бонус Фацтс:

  • Кина је водећи култиватор поврћа у свету, са врхунским производима у кромпиром, црним луком, купусом, зеленилом, парадајзом и броколијем.
  • Јабуке плутају у води, јер имају 25% ваздуха, што је много лакше бацати јабуке у Ноћ вјештица ... иако још увек није баш хигијенско.
  • Кавендишска банана је најчешћа врста банане која се данас продаје, иако је постојала тек 1836. године. Даље, пре нешто више од пола века, пренела их је изузетно мало продавница. У то време, Грос Мицхел банана је била краљ, пре него што је готово нагло уништена на глобалном нивоу захваљујући одређеној врсти гљивица. Још овдје: Комерцијалне банане биљке су савршени клонови једне од других
  • Израз "Адамова јабука" долазио је из појма да је забрањена "јабука" (која у ствари није била изворно мисљена да је била јабука) заглавила у Адамовом грлу када га је прогутао.
  • Прљаве канталопе могу ширити бактерије. У 2011. години, 21 особа је умрло у Сједињеним Државама од канталоупија које лишавају листеријске бактерије.
  • Иако је Врховни суд Сједињених Држава признао да је, парадајз, ботанички говори о воћу, суд је једногласно одлучиоНик в. Хедден да је парадајз правилно идентификован као такав, а тиме и опорезиван као поврће, у сврху Тарифе из 1883. године на увезене производе.
  • Парадајз је најпопуларније воће на свету! Сваке године производи се више од 60 милиона тона. Банана је друга најпопуларнија плодова са 44 милиона тона банана произведених сваке године.
  • Пеппери имају властиту топлотну скалу. Да, топлота бибера се мери у сцовилле јединицама и креће се од 0 (попут оног од зеленог папра) до 1.000.000 сцовилле јединица. Једини бибер који мери 1.000.000 сцовилле јединица је бхут јолокиа паприка из Индије. Тако је јака да је индијска милиција почела да га ставља у гранате како би имобилизовала гужве и борила се против терориста.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија