Велцхов сок од грожђа започео је као замена за сацраментално вино

Велцхов сок од грожђа започео је као замена за сацраментално вино

Данас сам сазнао да је Велцхов сок од грожђа започео као замену за свети вино.

Вероватно сте чули да је Исус претворио воду у вино, али др. Тхомас Брамвелл Велцх је мање познати пијанац који је развио начин да претвори нешто што би било вино у безалкохолну верзију пића, покушавајући да направи "неферментирано свето вино".

Др. Велцх је био доктор, стоматолог и методистички министар у Винеланду, Њу Џерзи. У то време Методисти су се снажно супротставили конзумирању алкохола. Ово је учинило да служи вино за причешће донекле лицемјерно, неслагање које је Велцх брзо истакао. Његов став о овоме је био толико јак да се чак супротстављао додиривању контејнера који је држао вино - проблем, пошто је био управник заједништва.

Последња сламка је наводно када се један члан цркве појавио у Велцховом дому у недјељу увече након учешћа у превише вијека обитељи. Велцх је био бесан у човековом раскошном понашању.

Па, шта да радимо у вези са тим? Пошто је био нечији занат, Велцх се сам трудио. Тражио је да начини начин боцице сок од грожђа, тако да се на крају не би претворио у вино. Године 1869. је притиснуо сок од грожђа Цонцорд, филтрирао и бацио у своју кухињу, а затим користио иновативну нову технику Лоуис Пастеур под називом "пастеризација". Он је сипао бочице сокова од грожђа, који су не само помогли очување сокова, већ и убио све квасца у бочицама. То је спречило ферментацију, тако да пића не би била алкохолна.

Након што је успешно припремио пиће, др. Велцх га је испоручио у своју цркву и чак га оглашавао и околним црквама. Међутим, многи свештеници били су незаинтересовани за др. Велцхово неферментирано вино; неки су чак назвали да служе "јереси".

Непотребно рећи, неферментирано свето вино није отишло на одличан почетак. Велцх је био присиљен да поставља свој производ на позадинску плочу, иако је остао у великој мери умешан у покрет темперамента. И поред тога, мала количина његовог сокова од грожђа и даље се производи за неколико цркава у тој области.

Тек када је Велцхов син, Чарлс, који је такође био зубар, почели су да рекламирају Велцх-а 1890-их година да је постала популарнија.

У то доба, саветовање Томаса Велса за Цхарлеса је исто као и оно што многи родитељи говоре својој деци када младићи прате нови пут каријере који родитељ не мора нужно мислити има много будућности,

Сада не мислите да покушавам да вам обесхрабрим да гурате сок од грожђа. То је тачно за вас, колико год можете, без ометања ваше професије и здравља.

Захваљујући успону Покрета темперамента, Цхарлесова професија се спремала. Изглед сокова на Светском сајму у Чикагу није ни болио; хиљаде људи је успело да га узоркује 1893. године.

Године 1896. компанија Велцх'с Фруит Јуице постала је превелика за породицу која се бави. Да би помогао у испуњавању потражње, Чарлс је упакован и преселио компанију у фабрику у Њујорку, где је наставио да расте. (Тхомас Велцх умро неколико година касније 1903. године)

Велцх је ускоро постао природни напитак за вино; израђен је од истог воћа и одговара укусу Друштва темперамента. 1913. године државни секретар Виллиам Јеннингс Бриан домаћин је вечери за посјету британског амбасадора; док је било традиционално да служи вину, Бриан је одлучио да служи Велцх-у, што га чини модернијим. Исте године, алкохол је забрањен на морнаричким бродовима, а служи се и Велцхов сок од грожђа.

Данас је предузеће име домаћинства, приказано на соку, желеи и џемовима. Свакодневно су сакупљали скоро пола милијарде долара и од тада су преселили своје сједиште у Цонцорд, Массацхусеттс, гдје расте сјече из првобитне лозе винове лозе у Цонцорду.

Није лоше због нечега што је започело као резултат петог пива једног човека који је једноставно желео да обезбеди начин да људи уживају у заједници без алкохола који прелазе усне.

Бонус Фацтс:

  • Током 1500-1800-их година католички, протестантски, па чак и пуритански учили су да је алкохол био дар од Бога и да га је Бог створио да би се модерно користио за задовољство човјека и помоћ у здрављу. Пијанство се сматрало грехом, као што је и често и данас, али је тек у релативно кратком времену у хришћанству речено да се пиће уопште сматрало грешним.
  • Ова промена се догодила првенствено због повећане забринутости због негативних ефеката пијанства између цркве, почевши око 18. вијека када је масовна опијања постала главни проблем углавном захваљујући индустријској револуцији, и због концентрације необразованог у урбаном сламовима и технолошком напретку у масовној производњи алкохола. (С обзиром на услове рада, часове и малу наду да ће побјећи из тог живота, није ни чудо што су се многи одлучили да оставе пијан колико год је то могуће.)
  • Током забране, произвођачи грожђа су почели да продају "цигле вина", који су првенствено били блокови "Рајнског вина". Ове често су укључивале следећа упутства: "Након растварања цигле у галону воде, не стављајте течност у кутију далеко у ормар двадесет дана, јер ће се онда претворити у вино."
  • Тхомас Велцх је био укључен у подземну пругу током грађанског рата, успешно је кријумчарио неколико бивших робова са југа на слободу.
  • Током тридесетих година, Велцх-у, којим управља Томасов унук, дистрибуирао је 10% акција компаније својим 300 радника као божићни поклон на висини Велике депресије.
  • Велцхов иницијални напад у свет џемовог грожђа био је 1918. године у Првом светском рату са производом под називом "Грапеладе". Цијелу прву групу је откуцала војска Сједињених Држава која је издвојила војницима. Када су се војници вратили кући тражили су укусну Грапеладу као дио њиховог доручка. Ово је дуго помогло у популаризацији релативно новог измишљеног путера од кикирикија и желе сендвича.
  • То није био крај Велчеве војске. Током Другог свјетског рата, Сједињене Државе су виделе недостатак у производима Велцх-а, јер их је влада још једном потражила за употребу у војсци и болницама.
  • Да ли сте љубитељ концентрата смрзнутог сока? Имаш Велцх-а да захвали за то! Године 1949. уведени су први концентрат сокова који сте складиштили у замрзивачу како бисте касније сокирали.
  • Гроздје Цонцорд је развијено од грожђа из Новог Енглеска од стране Епхраим Валес Булла у Цонцорду, Массацхусеттс. Многе сорте грожђа које су предате из Европе једноставно нису радиле веома добро у Америци. Бук је засадио око 22.000 садница пре него што је погодио савршену грожђе. Представио је своје грожђе јавности 1853. године и чак је освојио награду за њих на Бостонском сајму хортикултурног друштва. Грожђе му је доносио славу, али не и богатство; зарадио је 1000 долара за свако сечење, али је ипак погинуо сиромашним човеком. Његов надгробни споменик гласи: "Сејали су - остали су побили".

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија