Име "Хот Дог" није било убачено на Нев Иорк Гиантс Басебалл Гаме

Име "Хот Дог" није било убачено на Нев Иорк Гиантс Басебалл Гаме

Мит: "Хот дог" је скован на бејзбол утакмици Нев Иорк Гиантса.

Често ћете чути да име "хот дог" потиче од цртања које је извукао Т.А. Дорган током бејзбол игре Нев Иорк Гиантс на полу Гроундс око 1902-1906 (датум варира у зависности од тога ко говори причу). На овој утакмици наводно је приметио продавца Харија Стивенса, који је продавао "вруће кобасице". Дорган, инспирисан овим, нацртао је дахшун у пчеларју вреле паса, али није знао како да спелује дасхсхунд, па је управо написао "хот дог".

Као лепо од приче о "пореклу ријечи", како је то, то је потпуно нетачно. До данас није било пронађено никакво записивање о цртаном филму, али да ли је икада постојало или није било важно; термин "хот дог", који се односи на облик кобасице у лепињи, био је познат најмање 10 година пре него што је Дорган наводно нацртао тај цртани филм. Конкретно, прве документоване референце на "хот догс" биле су у Кноквилле Јоурнал 28. листопада 1893. године и у издању Иале Рецорд од 19. листопада 1895. године, у којем се наводи "Кеннел Цлуб", који је био вагон за ручак на кампусу која је продала вруће кобасице у бунама, које су називале "врућим псима".

Дакле, одакле долази појам "хот дог"? Обраћајући се барем још 1880-тих, постало је уобичајено да се кобасице називају "пси", због чињенице да људи никада нису знали тачно месо које је укључено у кобасице које су куповали. Око тог времена, било је доста гласина да се коњско и пасивно месо обично користи за производњу кобасица (постојала је чак и песма о томе написана 1860. године, а прве документоване оптужбе за псеће месо које се користе у кобасицама је од 1845. године).

Иако студенти универзитета очигледно нису измислили име, сматрало се да су студенти који су популаризовали ово име упућивали на вруће кобасице у бунама. Око овог времена, ручним вагонима који су служили топлим кобасицама у бунама постали су уобичајени на колеџима (лепиње се додало тако да су људи могли да једу вруће кобасице док су ходали између класа). Ови ручкови вагони били су донекле слични у квалитету хране за савремене тренере "роацха", тако да су студенти узели да их називају "вагони за псе" са својим производом "врућим псима", упућујући на гласине да су кобасице са ниским квалитетом направљене од псеће месо.

Бонус Фацтс:

  • Најскупљи врући пси на свету (69 долара) направио је шеф Јое Цалдероне, који је за једног од својих купаца направио специјалан хот дог, Труди Тант. Овај хот дог је направљен са тартуфовим уљем, патаком од пачија и тартуфним путером.
  • Светски рекорд за најдужи хот дог је 196,85 стопа (60 м). Постављен је унутар пјешке од 197,83 стопа (60,3 м). Хот дог је направљен 2006. године од стране произвођача меса Схизуока за удружење Алл-Јапан Бреад која је касније пекла пециво.
  • Друга уобичајена имена за хотдог су: франкфуртер, франк, виенер, веение, дургер, пса, или црвене вруће.
  • Име "франкфуртер" произилази из чињенице да је у Франкфурту Немачка првобитно била направљена популарна кобасица у облику крупне псе (Франкфуртер што значи "Франкфурт"). Име је у Америку дошло крајем 19. века од немачких имиграната који су били упознати са кобасицом Франкфуртер.
  • Није познато тачно када је неко први пут добио сјајну идеју за стављање кобасица у лепиницу, међутим, прва историјска референца кобасица и даље иде у једну од првих књига икада написаних, Хомеров Одисеја: "Као када је човек поред велике ватре напунио кобасицу са мастима и крвљу и окренуо је овако и то и врло је жељан да га брзо прже ..."
  • Мада је мало вероватно да се пракса стављања кобасица у неку врсту хљеба недавно догодила (хлеб је главна храна током историје, а кобасице су релативно популарне у многим културама), први забележени примери кобасица који се продају у хљебу долазе из околине 1860-их година када су разни немачки имигранти продали франкфуртере с млечним ролнама и киселог купуса на улицама Њујорка. Постоје бројне приче о људима који су тврдили да су први који стављају кобасицу у лепиницу, али нико не зна сасвим сигурно, који су, ако их има, тачан. Заједничка тема међу свим овим причама је да је идеја иза лепиња била да може да служи топлим псима купцима на улицама, а да не купци пале руке на вруће кобасице.
  • Око 25-30 милиона хот догова годишње се конзумира у парковима Мајор Леагуе Басебалл у Сједињеним Државама и Канади.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија