Разлика између Јелли и Јам

Разлика између Јелли и Јам

Данас сам сазнао разлику између желе и џема.

Разлика између желе и џема је да је желе строго направљен од сокова од воћа док је џем направљен од дробљеног воћа. Конкретно, желе се производи од дробљеног воћа, а затим напушта све осим сокова. Сок се онда кува, обично са шећером и додатком пектина, а други од којих реагује са шећером и топлотом, како би желе добили дебљи слој за ширење.

Први корак у прављењу џема је приближно исти као и желе, али умјесто да се сјече сок, срушено воће остане, често с семеном, ако су релативно мале, као што је са одређеним бобицама. За разлику од већине свих јелија, џем не може садржавати пектин, јер ће плод воће често дати довољно добру конзистенцију за ширење.

Ако се питате како да кажете разлику између желећа и џема на виду, желеће се равномјерно ширити, док ће џем тешко бити мало груб.

Бонус Фацтс:

  • Иако постоји разлика између желе и џема, према америчкој администрацији за храну и лекове, џем и чување се сматрају истом стварима. Међутим, уопштено говорећи, људи називају да се воћу шири сачуваност ако су дијелови воћа нешто велики и назива се џем ако су комади релативно мали и добро пиле. Према томе, ФДА не разматра два различита јер се само у релативним количинама разликују плодови, који се у сваком случају разликује од бренда до бренда.
  • Воћни "маслац" су углавном различити желе. Сви плодови су напуњени да напусте сок. Сок се затим снажно обогаћује разним врстама ствари, као што је пектин, а затим се може бацити или кувати док се не постане изузетно дебео.
  • Још једно име за одређене воћне намирнице је "конзервира". Ово су једноставно џемови у којима се мешају неколико различитих врста воћа како би се направио џем. Такође ће повремено укључивати орахесте мјешавине.
  • Пектин је непогрешив угљикохидрат, и стога је добар извор влакана у вашој исхрани. Када се загрева шећером и водом, густи се у гел. Налази се природно у ћелијским зидовима већине воћа.
  • Због било ког разлога, јелли је знатно више популаран код деце него џем, а џем је знатно више популаран код одраслих него јелли.
  • Око милијарду фунти воћних распростирања годишње се производе само у Сједињеним Државама.
  • Девет укуса џемова и желеа представља више од 80 процената укупне производње у САД, са око тридесет додатних укуса које садрже преосталих 20%. Најпопуларније је гроздни јелли, праћен јагодом јагоде.
  • Годишња малопродаја свих воћних распрострањености долази у износу од око 630 милиона долара годишње.
  • Просјечна америчка особа ће јести око 1500 арашидова маслаца и желе сендвиче до тренутка када окрене 18 година.
  • Џемови и желе имају око пола калорија маслаца или маргарина и за разлику од бутера и маргарина садрже нулту масу.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија