Случајни проналазак колачића чоколадних чипова

Случајни проналазак колачића чоколадних чипова

Тешко је замислити да је колач од чоколадних чипова, један од најлепших слатких посластица на свету, стварно измишљен случајно. Проналазак колачића чоколадних чипки догодио се 1930. године када су Рутх Гравес Вакефиелд и њен супруг Кеннетх управљали Инн Толл Хоусе на Роуте 18 у близини Вхитмана у држави Массацхусеттс. Госпођа Вакефиелд, нутриционистка и прехрамбени предавач, припремила је сву храну за госте у гостионици и стекла завидну локалну репутацију за свој импресиван избор дезерта.

Често се каже да је неопходност мајка проналаска, а исто тако је иу овој причи. Једне ноћи, Рут је одлучила да избрише серију Цхоцолате Буттер Дроп До колачића, популарног старог колонијалног рецепта, која служи својим гостима. Али пошто је почела да пеки, Рут је открила да је испала из пекарске чоколаде. Рут је затим сјебала блок Нестле семи-слатке чоколаде коју јој је доделио Андрев Нестле из компаније Нестле. Рут је очекивала да се чоколада растопи и диспергова кроз тесто колачића као што би то била редовна печена чоколада. Уместо тога, чоколадни делови су задржали своју индивидуалну форму, омекшавајући влажну, гњечасту талету, а свет је имао свој први познати колачић чоколадног чипка.

Ови оригинални колачићи са чоколадним чиповима показали су се тако великим успехом да Рутх није имао другог избора него да понови рецепт. Назовала је свој нови проналазак "Цхоцолате Црунцх Цоокие" и објавила рецепт у неколико новина из Бостона и Нев Енгланд. Када је Рутх'с Цхоцолате Црунцх Цоокие рецепт присутан у једној епизоди Бетти Цроцкер школа за кување ваздуха радио програм, експлодирала је популарност скромног чоколадног чипка колачића и колач убрзо постао омиљен широм Америке. Популарност колачића се повећала након што је Рут објавила још увек популарну, Проверена кола и истински рецепти, у којој се налази "Толл Хоусе Цхоцолате Црунцх Цоокие", 1936. године.

Због огромне популарности рецепта за колачић, продаја Нестле полусестне чоколаде порасла је, а Андрев Нестле и Вакефиелдс су се договорили. У замену за достављање бесплатне чоколаде у животу, Нестле је штампао рецепт Рутх-а, у овој фази под називом "Мрс. Вакефиелдове колачиће колачића "на чоколадним етикетама и чак су почели да освајају своје чоколадице и укључују посебан чоколадни хеликоптер како би људи лако могли направити чоколадне чипове за своје колаче. Ово се наставило до 1939. године када је Нестле представио сопствени бренд погодно предсепљане чоколаде - мала чоколадна дугмад која су данас позната као "Нестле'с Цхолли Морселс".

Оригинални рецепт се и даље штампа на врећици чоколадних чипова. Нестле је поседовао права и узимао све профите из "Цоокие колачића" до 1983. када су нејасноће откривене у првобитним уговорима са Вакефиелдсом и Нестлеом изгубили своја ексклузивна права на заштитни знак. Од тог тренутка, "Колачићи колачића" постали су само описно име. Али назив "Толл Хоусе", ипак и даље представља супсидијарни бренд компаније Нестле и још увек се користи на чоколадним марелицама, тесту чоколадног чипка и кокосовом праху - сви производи који долазе из тога, из одлуке о печењу манжете и случајно укусним резултат.

Ако сте радознали, овде је реципија Цоокие Реципес оф Мрс. Вакефиелд

  • 2 1/4 чаше свјежег брашна
  • 1 кашика сода бикарбона
  • 1 кашичица соли
  • 1 шоља (2 штапа) путер или маргарин, омекшано
  • Шећер гранулације 3/4 чаше
  • 3/4 чаше смеђег шећера
  • 1 кашичица екстракт ваниле
  • 2 велика јаја
  • 1 2/3 чаша (11-оз. Пкг.) Полу-слатки чоколадни зрни
  • 1 шољу исецканих орахова

Поставите пећ на 375 ° Ф. У малој посуди мешајте брашно, со и сода бикарбоне и оставите на страну. У већу посуду, крем маслац и шећере и додајте екстракт ваниле. Мешајте до глатке и кремасте. Додајте једно јаје и добро побиједите. Додајте друго јаје и добро побиједите. Постепено преклопите у мешавину брашна и мешајте у комад чоколаде. Испустите качкаваљ величину кашике на плоче за печење и пеците колачиће до златне боје или око 10 минута. Уклоните са пећнице и оставите да се хлади на лежиштима 2 минута пре него што се пребаците на жичану сталку да бисте се потпуно охладили.

Бонус Фацтс:

  • Рутх и Кеннетх Вакефиелд продали су Инн Толл Хоусе 1966. године, а нови власници су претворили зграду у ноћни клуб. 1970. године породица Саццоне купила је зграду и вратила је у првобитни стил 1700-их. У новогодишњој зони, 1984. године, Толл кућа је спаљена до тла и никада није била обновљена. Место, место рођења првог чоколадног колачића чоколаде, означено је знаком и сада се налази у продавници сладоледа.
  • У Сједињеним Државама сваке године једу 7 милијарди колачића чоколадних чипова, са око 50% домаћих колачића.
  • Набисцо "Цхипс Ахои" колачиће чоколадних чипова су други највише продавани колачићи у Сједињеним Државама. Ореос држи број 1 слот.
  • Цоокие Цхоцолате Цхип је званични државни колачић из Масачусетса и Пенсилваније. Статус Пеннсилваниа "стате цоокие" је 1996. године предложио четврти разред ученика у основној школи Калн.Раније је званично званично државно колачић из Пенсилваније био везан у законодавној борби између Назаретовог шећерног колачића и колачића чоколадног чипка овсене каше.
  • Највећи колачићи на свету били су колачићи чоколадних чипова, направљени од стране компаније Иммацулате Бакинг 17. маја 2003. године у Флат Роцку у Сјеверној Каролини. Било је 40.000 фунти и пречника 102 метра. Огромни колачићи су разбијени и продати у меморијалним кутијама, подижући 20.000 долара за Музеј фондације народних умјетника. Евиденција је званично призната Гуиннесс Ворлд Рецордс 2008. године. Раније је рекорд највећег колачића на свијету био и чоколадни колачић, колачић пречника од 81 метра, направљен од стране Нев Зеаланд Цоокие Тиме Цомпани-а 1996. године.
  • Да није било авантуре Бетти Цроцкер школа за кување ваздуха, Вакефиелдов рецепт за чоколаду за мршављење можда није тако брзо порасла у славу. Бетти Цроцкер није и никад није била права особа. Радио програм који је лансирао чоколадни чип са легендарним статусом изговорио је домаћи економиста Марјорие Цхилд Хустед, који је такође био одговоран за измишљање ликове Бетти Цроцкер бренда.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија