Да ли је сигурно јести млевени хлеб или млевени сир?

Да ли је сигурно јести млевени хлеб или млевени сир?

За брз одговор на ваше питање: не, а понекад. Иако нису сви калупи лоши за вас да једете, многи су, а ако не желите да избришете микроскоп и пажљиво идентификујте калуп који је присутан на вашој храни (напомена: има 300.000 познатих типова и бројања), као опште правило је боље како би избегли плесну храну.

Нити сви облици који су лоши за вас ће одмах изазвати очигледне симптоме. На пример, многи калупи производе Афлатоксин који је супстанца која ће повећати ваше шансе за добивање рака и може изазвати низ других здравствених проблема за вас, иако не мора бити одмах. То што се каже, понекад је у реду да одсечемо калуп и једемо оно што је испод. Што се тиче када је у реду да једете плесну храну и када није, то зависи од намирнице.

Што се тиче хлеба и сира, важно је схватити да видљиви пљосак који видите на површини хлеба и сира такође шаље коријенске нити у храну. У калупима који су лоши за вас, ове теме често имају отровне супстанце у и око ових "корена".

Са тврдим сиром, калуп има проблема дубоко продире у сир. Као такав, можете смањити један центиметар сира са сваке стране и одбацити пљескаву крпу и треба је сигурно јести (напомена: само скидање видљивог калупа није довољно добро, морате дубоко да сечете, да бисте се уверили ослободите се тркача).

Тако су тврди или полутврди сиреви као што су Цхеддар, Цолби, Горгонзола, Груиере, Пармесан, Романо, Стилтон и Швицарац, између осталог, у потпуности добро исечили плесни део и једли оно што је испод. Меки сиреви попут Брие, Цамемберта, сирева, крем сира, Неуфцхател или Рицотта би требали избацити ако примјетите плесни на њима. Осим тога, било који исецкани или срушени сир, без обзира на врсту, увек треба одбацити ако откријете плесни.

Све што је речено, неки су направљени од калупа, као што су поменути Брие, Рокуефорт и Цамемберт. Очигледно је да је калуп са којим је сир направљен, безбедан за јело. Али, ако приметите да други плесни расте на сиру, исеците га или баците у зависности од тога да ли је тврд или меки сир.

Сада са хлебом, увек би требало да баците хлеб кад откријете плесни на њему. Иако на чврстом лонцу лако можете смањити пар центиметара од плесног дела, на жалост зато што је храст толико порозан, пљусак нема проблема да шири своје тркачке нити кроз хлебове унутрашње, за разлику од тврдих сирева. У случају крушеног хлеба, обично морате избацити цијелу лису. Калуп се шири невероватно брзо, па ако видите једно место плијесне, вероватно је да други хлеб у пакету има и плесни облик, чак и ако га још не можете видети. Исто важи и за сиреви сир, а једно место видљивог облика вероватно значи да се такође проширило на цео пакет исецканог сира.

Дакле, уопштено говорећи, ако је прехрамбени производ тврд (тврди сир, тврдо воће и поврће, итд.) И има плесни, обично је у реду да одсечемо неке од прехрамбених артикала и једемо оно што је испод, нарочито када постоји ниски садржај влаге у намирницама. Меке воће и поврће, попут јагода, наранџе (напомена: спољашња кожа се лако продире кроз калуп), зелени пасуљ и сл. Треба избацити кад се открије плес. За полу-меку храну или тврде предмете са високим садржајем влаге, као опште правило када ови предмети постану пљесни, "када је у питању, избаци га".

Про Савет: приликом сечења плитког сира, будите посебно пажљиво држати нож од ножа да додирнете плочице. Ово ће смањити вероватноћу ширења калупа на неконтаминиране унутрашњости. Када завршите с резањем сипиног сира, стављање у нови пакет такође ће значајно помоћи у одржавању дувања плесни. Такође, никад не шмркавајте плесни, то може довести до респираторних проблема.

Ако вам се свидело ово, можда бисте желели:

  • Зашто швајцарски сир има рупе у њему
  • Хлеб остаје шест пута бржи на фрижидеру него на собној температури
  • Хлеб са предсезима био је забрањен у Сједињеним Државама
  • Француски тост није пронадјен у Француској
  • Боја кравате за крух Паковање значи нешто

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија