Изненађујућа прича о човеку који је пронашао сосу Срирацха

Изненађујућа прича о човеку који је пронашао сосу Срирацха

Генеза вруће срее Срирацха (изговарала је сир-ах-цха, супротно ономе што многи мисле) постаје човек који се данас користи, данас се може пратити до 1975. године и неуморно вијетнамско уточиште под називом Давид Тран- оснивач и актуелни извршни директор Хуи Фонг Храна.

Након рата у Вијетнаму, Тран, који је био мајор у јужној вијетнамској војсци и на други начин направио своје сосеве који су живјели, побјегли су са Вијетнамом са породицом у децембру 1978. године, заједно са 3.317 других избјеглица, на броду тајванског брода под називом Хуеи Фонг (што значи "Прикупљање просперитета") - име које је касније англицизовао и користио као име његовог масивног, зачињеног царства.

Као и многи успешни бизнисмени, Тран је својом богатошћу упознао потражњу потрошача која је била неиспуњена и попуњавала - у овом случају, све је почело са потражњом за хот сосом међу многим имигрантима из југоисточне Азије у ЛА.

Прецизније, Тран је започео у Сједињеним Државама тако што је направио сос који је назвао Пеппер Са-те (који је буквално направио у кантици, флаширан у рециклираним теглама за бебе и продао прво бициклом, а касније ван плавог Цхеви ван) . Тран је напоменуо: "Започео сам посао са затвореним очима. Уопште није било очекивања ... Мој амерички сан никада није постао милијардер. Ово смо почели зато што волимо свјежи, зачински чили сос. "

Имајући мало успеха у индустрији, почео је експериментисати са локалним састојцима, евентуално стварајући мало варијације тајландског рецепта који му се допадао, цитирајући, "хибридне јалапено паприке, сирће, шећер, сол и бели лук". Он је назвао своју верзију овог соса "Срирацха", након приморског града, Си Рацха, на Тајланду, где је основни рецепт који је измислио.

Рецепт је савршен, почео је да продаје свој сос од Срирацха уз његов Пеппер Са-те.

Да би буквално ставио свој печат на своје сосеве, као што је раније радио у Вијетнаму, Тран је ставио етикету са петљу на сваку боцу сосу коју је продао. Према самом човеку, он је изабрао петла као симбола за своју компанију јер је година рођења, 1945, била година петла према вијетнамском зодијаку.

Што се тиче ко дизајнира сада чувени лого, чак ни Тран не зна и он одобрава оригинални цртеж, који је одавно изгубио, неименованом вијетнамском уличном уметнику који је упознао 1970-их. Како се Тран заглавио, "никада нисам мислио да ћу бити успешан, тако да нисам чуо ништа од мојих сувенира ..."

Говорећи о брендирању и неуспјешном планирању за успјех, док тачан логотип петље не може бити легално копиран од стране других компанија (мада многа компанија чини изузетно сличне бочице и логотипе за њихову Срирацха да превари људе да мисле о томе да је то Хуи Фонг бренд), Тран није се бринула о заштићеном називу Срирацха, тако да свака компанија може назвати свој производ, без страха да ће бити тутена.

С обзиром на то колико је популаран сос постао, такво копирање је сада уобичајена пракса. На примјер, чак и Тацо Белл је скочио на влак Срирацха. Наведени брзи ланац хране одабрао је своју верзију соса, а не само да користи оригинал Срирацха, упркос томе што су у неким својим огласима приказали дизајн бочице Хуи Фонг Срирацха и упућивали на њихов Срирацха као "роостер сос" ...

У њиховом случају, њихова одлука да се не користи Трансов сос је донекле необјашњива јер Хуи Фонг није повећао велику цијену Срирацха јер Тран је првобитно направио 1970-их, што значи да је релативно јефтино, а Тран наводи да не плаћа надокнаде користите свој сос на овај начин. Због овога, многи ланац ресторана само иде са оригиналом, умјесто многим ударцима или стварањем сопствених.

Од ситуације у Тацо Белл-у, Тран се жалио: "За нас је разочарање ако људи мисле да је то наш производ". Међутим, он тврди да не жали због тога што не зарађује име, наводећи да је то у основи бесплатна реклама када велике компаније попут Тацо Белл урадите. Тран наводи: "Долазимо адвокати и кажемо:" Могу вас заступати и тужити "и кажем" Не. Нека то раде. ""

Он такође верује да његова компанија и даље чини најбољу Срирацху (из разлога што ћемо ускоро ући), тако да купци на крају ипак купе свој производ по његовом мишљењу.

Враћајући се у врући сос - током раних осамдесетих, Тран је и даље продавао свој сос из задње стране поменутог комбија да је лично ручно обојен великом верзом свог логотипа; али 1980. године, његову будаласту сосово царство порасло је на потребама складишта од око 5000 квадратних метара (око 460 квадратних метара) које је изнајмио у Кинеској четврти ЛА. У овом тренутку није правио само Пеппер Са-те и Срирацха, већ и Цхили Гарлиц, Самбал Бадјак и Самбал Оелек.

За неколико деценија откако, компанија се проширила на пространу зграду у Ирвиндале-у, која се састојала од зграде величине 650.000 квадратних метара (око 60.000 м2). Локација овог објекта је критична јер је, за разлику од скоро сваког другог великог произвођача хот соса на планети, Тран увек инсистирао да се његов врући сос направи користећи свеже, а не осушене, чилије.У том циљу, сви чили који су кориштени за креирање хот соса Хуи Фонг Срирацха се обрађују у року од једног дана када буду изабрани. Због овога, у одређеном периоду раде само нове каде сосова, а Тран мора да излије своје чилије са локалне фарме, у овом случају налази се само сат времена од своје фабрике у Ирвиндале-у.

Тран извештава о свом избору коришћења домаћег производа (укључујући и куповину других састојака као што су со, шећер и сирће из америчких компанија) није само због свежине, него је и да врати САД због тога што је једина земља која би азила када је бежао од Вијетнама.

Као што можете очекивати, ограничење на само један локални добављач је велики проблем за Хуи Фонг-а, јер они буквално не могу да прате захтев за својом Срирацхом, упркос томе што никада нису потрошили ни један цент за рекламирање, нити, према Тран-у, чак имају и одељење продаје, користећи истих десет дистрибутера деценијама. Као што је сам Тран тако елоквентно ставио "не оглашавам, јер не могу оглашавати".

То не значи да само произведу Срирацха у малим количинама. Са почетним уговором о коришћењу 50 хектара фамилијарских фарми из Ундервоода за узгој папричица, данас се тај број повећао на 1700 хектара (око 2.7 квадратних километара или 7 квадратних километара), што је резултирало и преко 100 милиона фунти (око 45 милиона кг) чилија жетве у периоду од 10 седмица у којем они снабдевају читаву годину Срирацха.

Резултат свега овога је процењено 100 милиона долара годишње у приходу за Хуи Фонг - број који, према Тран-у, већ дуги низ година расте за око 20% годишње јер успевају да полако повећају производњу како би покушали да се упознају Захтеви њихових сокова међу њима су Срирацха.

Осим што није жигосао име свог водећег производа, никада није рекламирао нити запошљавао продајно одјељење, а никада није подижео велепродајну цијену Срирацха (тврдњу о којем морамо рећи јер никада није јавно открио шта тачно подноси своје дистрибутере) Тран такође запошљава нормалан тренд пословања када потражња превазилази снабдевање, пошто је то већ од почетка за Срирацха. Уместо подизања цена, он инсистира да његови дистрибутери никада не наплаћују више од 7,99 долара за боцу свог соса, чак иу највећим величинама. Ово је да се држите у складу са мотоом Хуи Фонг Фоодса "богатог соса по цену сиромашне особе".

Поврх тога, Тран је познат по томе што је окренуо веома уносне послове у вези са својим сосевима, као и неколико покушаја великих произвођача хране да коначно купе Хуи Фонг Фоодс, без сумње опсцене количине новца.

Једном када су га питали зашто је наизглед био против максимизирања профита на његовом производу, фрустрирани Тран је поновио да је његов једини циљ продати врући сосак онима који то желе, а да се његови послови никад не занимају за производ, само у добит ... "Дакле, имајући у виду да уопште не брину о самом производу у својој процени, он нема интереса да склапа послове с њима, без обзира колико новца може да га направи.

Опет, као што је тако напорно приметио, његов једноставан сан "никада није постао милијардер". Пре свега, "направити довољно свежег сосија за чили, тако да свако ко жели Хуи Фонг-а може то имати. Ништа више."

Бонус факт:

Тран ретко даје интервјуе и дуго се одржавао, као што је већ поменуто, да је његов једини циљ продати свој хот сосак ономе коме то желе - "бочица Срирацха у свима рукама је мој једини циљ".

Ово очигледно оклевање да комуницира и репутацију његове компаније да је ултра-тајна изазвао је неке проблеме за Хуи Фонг у прошлости. Као што каже извршна Донна Лам, "било је теже ући у нашу фабрику Росемед него у Пентагон".

Као резултат тога, директно након што су производњу Срирацха преселили на горе поменуту масивну локацију у Ирвиндале-у у 2013. години, производњу соса је заустављена тужбом коју је поднео град који тврди да је млевење чилија објављено "мирисима и надражујућим надражајима у ваздуху ". Одељење је наставило да тврди да је фабрика изазивала становнике у близини да имају крв на носу, главобоље и небројено дишних проблема.

То је довело Трана и руководиоца компаније Хуи Фонг Фоодс да одлуче да коначно отвори своју фабрику јавности. Лам је напоменуо: "Почели смо [обилазнице] на почетку зато што смо желели да посјетитељи сами суде да ли смо били јавна непријатност или не ..."

Сам сам се обратио бризи јавности о потенцијалним иритантима који би могао да се ослободи процесу израде Шрајара, купујући велики банер да би се задржао на вратима у фабрици која гласи:

Нема гасовитог гаса овде

Захваљујући отворењу својих врата широј јавности и онима који су укључени у тужбу (и без сумње делимично захваљујући чињеници да су се многи други градови широм земље јавно понудио да преузму масовну компанију), тужба је коначно пала у мају 2014, дозвољавајући производњу Срирацхија да се настави.

На другој белешци, упркос очигледној невољности Трана да максимизира потенцијал прихода Срирацха и у потпуности одбије да се бави јавношћу, осим ако је то апсолутно неопходно, прилично је привлачно издвајати вријеме свакодневно да прочита е-пошту од фанова бренда и скенира друштвене медије за помињање његовог соса. Наиме, 72-годишњи Тран наводно посебно ужива у читању о јединственим начинима купаца који користе његов сос.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија