Зашто болесници и вруће псе не долазе у паковање од једнаког броја?

Зашто болесници и вруће псе не долазе у паковање од једнаког броја?

Да, коначно, данас ћемо одговорити на можда најчешће постављено питање које долазимо у нашу инбоку, питање које је збуњујуће мајке, каменоване тинејџере и лењиве комедије деценијама: зашто пишкари од хот дог долазе у пакети од осам, када су вруће пси (обично) продају се у пакети од десет?

За наше америчке читаоце који се већ годинама суочавају са овом узнемирујућом проблемском проблемом, желели бисмо да истакнемо да нисте сами у вашој борби. На пример, писац овог дела је из Велике Британије и овде, док се врући пси најчешће продају у конзервама од осам (да конзерви), парови за вруће псе продају се у пакети од шест. Иако се бројеви могу разликовати преко језера, резултат је исти - екстра вруће пси који леже без пукотина да их стављају. Па зашто су ове двије индустрије чији су интереси и базе купаца толико блиско повезани да покупите овај наизглед очигледан јаз у својој стратегији маркетинга? Да ли је заиста само да желе да имате више од једне или друге, тако да ћете и даље купити их у опаком, али профитабилном циклусу?

Уистину, можете пронаћи пакете вруће паса који садрже осам хот догова који се поклапају са храном, али далеко је популарнији десет паковања у државама. Како је то постало? Најчешће објашњење за ово је то што, као и код многих производа од меса, вруће псе продаје килограм и због тога што просечни врући пас тежи око 1,6 унци, то значи да ваш просечан пакет хот догова садржи десет. Према Национални савет за вруће псе и кобасице, ово је била одлука коју су донели произвођачи из 40-их година прошлог вијека, прије које су вреле пси продали месари у различитим количинама и величинама. (Погледајте шта је у врућем пасу и како је то направљено)

Међутим, као што је поменуто, вруће псе се понекад продају у пакети од осам, често означени као "јумбо" хот догс са тежином која се обично излази на килограм. Али, правило од десет до једног килограма је и даље најпопуларније, било зато што је то оно на шта су људи навикли или зато што је однос хлеба према месу једноставно по вољи маса када су пси 1,6 унци. Дакле, у супротности са произвођачима врела паса који одлучују да избацују традиционалну метричку количину по килограму, то се вероватно неће променити ускоро код већине произвођача. (Као и све ствари, постоје изузеци.)

Па шта је са хлебом?

Сада, хлеб није стварно продат било каквом посебном тежином у Сједињеним Државама, мада историјски у Великој Британији то је било после Закон о хлебу из 1822, све хлебове су морале да теже килограму или вишеструку. Овај закон, који произилази из другог закона донет 1266. године, назвао је Узимање хлеба и Але, био је на снази све до Другог светског рата, током ког је одлучено да су сви хлебови морали да теже 14 умјесто 16 унци (или више њих) како би спасили брашно. Ово је убрзо постало закон земље почев од 1963. Срећно за нас Британце који желе разноврсније хлебове, овај закон је од тада укинут. Воћњаци за вруће псе нису стварно подлегли том закону, али смо мислили да је то занимљиво, а пошто су занимљиве ствари нешто што ми радимо овде, ми то не можемо помаћити него помињати.

Дакле, шта спречава пекара да једноставно праве хлебне пецива у пакетима од десет, ако нису пакирани по тежини као што је месо? Па, стварно ништа осим традиције. То није тако лако променити, а да не подразумевамо неке трошкове јер је промена машина прилагођена новим величинама пакета и изглед не би био тривијалан. Поред машине, потребне би се и друге ствари попут ташне, нове амбалаже, контејнера за транспорт и сл. На примјер, један од најчешћих типова панова који се користи за производњу врећа за псеће псе на индустријској велићи их пије у четири кластера. (За оне који су радознали, овде је индустријски врућина за пецање која показује плочице. То је заправо некако чудно.)

Поново, док постоје постељице које пеку пецива у бројевима које су дељиве за десет, они су много мање уобичајени, као и аутоматска машина за паковање у 5 × 2 аранжману. За додатне трошкове модификације савршено добре радне опреме, компанији би био потребан добар разлог. И, како је Оскар Меиер напоменуо пре неколико деценија, само око 1 од 5.000 или тако дописника које добијају од купаца, представља жалбу због пецења пива које се не појављују у пакети од десет као што су традиционални пакети хот догова. Због тога је недостатак потражње купаца (нарочито данас када су јумбо пси у осам паковања доступни онима који желе да повећају однос меса и хлеба) резултирао малим интересовањем већине великих компанија за пекарство које улажу новац да започну масовну производњу пецива пакети од десет. (Опет, увек постоје изузеци.)

Такође се шпекулише да, како људи могу или не морају се трудити да бројају количину бунара у пакету док продају, а пакет од десет ће сама по себи коштати више, ако је други бренд ставља у пакете од осам, купац са брзим хватањем једноставно може ићи на други бренд, умјесто оног који се продаје у десет пакета. Иако већи број купаца који желе купити не могу направити такву грешку, никада не потцењујте куповника купопродаје у журби на путу кући са посла.И, наравно, упркос свему што кошта исте на крају, многи возачи ће одлучити да не попуне свој ауто пун горива у корист уштеде новца. Тај исти појединац који жели купити бунс може донети исту врсту одлуке при избору осмог и десет пакета, поново фаворизујући произвођача који иде са традиционалним осам. За мало више тврдих података у овој мрежи спекулативних теорија, као што су напоменули Еитан Герстнер из Георгетовн универзитета и Јамес Д. Хесс из Државног универзитета у Сјеверној Каролини, готово 40% испитаника који су анкетирали у својој студији на ову тему су показали да они не редовно упоређују величине пакета у односу на јединичне цене приликом одређивања које од неког предмета треба да купе, можда ће дати одређену вјеродостојност овој конкретној теорији о томе зашто не би било мало користи у одређеном произвођачу пужева који би направио прекидач или понудио обе.

У сваком случају, у овом тренутку можете се питати зашто су их пекари продали у пакети од осам и дванаест? Због овога, не можемо бити готово толико дефинитивни као код порекла десет пакета хот догова, и морамо наставити да се упуштамо у танзан домен спекулација, што обично не волимо. Бројне теорије су бачене, углавном лоше, али углавном се мисли да је то започео на тај начин јер пекари класично изгледа воле да раде у више од четири (или стварно двоје, ако више волите), уместо више од пет или другог чудног бројеви. Што се тиче разлога, спекулисало се да су многи четворици лакше радити. На пример, са вишеструким четворо добићете више уједначено паковање него са више петица, што потенцијално може имати чудног мушкарца у зависности од конфигурације. Многе од два или четири, с друге стране, увек ће бити равномерне, водећи пекари имају тенденцију да буду пристрасни у корист тога када производе производе који се продају са више предмета у једном пакету.

Бонус Фацтс:

  • Често ћете чути да име "хот дог" потиче од цртања које је извукао Т.А. Дорган током бејзбол игре Нев Иорк Гиантс на полу Гроундс око 1902-1906 (датум варира у зависности од тога ко говори причу). На овој утакмици наводно је приметио продавца Харија Стивенса, који је продавао "вруће кобасице". Дорган, инспирисан овим, нацртао је дахшун у пчеларју вреле паса, али није знао како да спелује дасхсхунд, па је управо написао "хот дог". Као и са толико таквих слатких анекдота, ово је недвосмислено нетачно. Више о овоме и како је дошло до појма "хот дог" погледајте: Име "Хот дог" није било убачено на Нев Иорк Гиантс Басебалл Гаме
  • Име "Франкфуртер" долази од чињенице да је популарна кобасица попут хот дог-а првобитно била направљена у Франкфурту Немачку (Франкфуртер значи "Франкфурт"). Име је у Америку дошло крајем 19. века од немачких имиграната који су били упознати са кобасицом Франкфуртер.
  • Није познато тачно када је неко први пут добио сјајну идеју за стављање кобасица у лепиницу, међутим, прва историјска референца кобасица и даље иде у једну од првих књига икада написаних, Хомеров Одисеја: "Као када је човек поред велике ватре напунио кобасицу са мастима и крвљу и окренуо је овако и то и врло је жељан да га брзо прже ..."
  • Мада је мало вероватно да се пракса стављања кобасица у неку врсту хљеба недавно догодила (хлеб је главна храна током историје, а кобасице су релативно популарне у многим културама), први забележени примери кобасица који се продају у хљебу долазе из околине 1860-их година када су разни немачки имигранти продали франкфуртере с млечним ролнама и киселог купуса на улицама Њујорка. Постоје бројне приче о људима који су тврдили да су први који стављају кобасицу у лепиницу, али нико не зна сасвим сигурно, који су, ако их има, тачан. Заједничка тема међу свим овим причама је да је идеја иза лепиња била да може да служи топлим псима купцима на улицама, а да не купци пале руке на вруће кобасице.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија