Овај дан у историји: 24. јула

Овај дан у историји: 24. јула

Овај дан у историји: 24. јула 1938

Иако је инстант кафа била пре овог датума, инстант кафа коју знамо и волимо - или револуцију - данас је уведена 24. јула 1938. године. Несцафе (комбинација ријечи "Нестлес" и "цафе") била је резултат више софистицираног процеса прераде кафе него раније верзије производа.

Одисеја инстант кафе почела је 1901. године са јапанско-америчким хемичаром Сатори Като који је представио своју верзију на Пан Америцан Екпоситион у Буффалу у Њујорку. Добио је довољно добро да је 1903. формирао Като Цоффее Цомпани Инц.

1906. године, енглески хемичар по имену Георге Цонстант Васхингтон створио је оно што је назвао "рафинисана растворљива кафа" и почела је да је прода под именом Ред Е Цоффее.

Убрзо су на тржишту остале брендове инстант кафе. Америчким војницима који су служили у Европи послани су велики залогаји током Првог светског рата (као да нису довољно патили).

До 1930. године прица се да је Бразилски институт за кафу затразио од Нестлеа да размисли о уласку на пијацу за инстант кафу, али са бољим производом за дегустацију него било ста сто је тренутно било на располагању. Бразил је наводно веровао да ће инстант кафа која је боље тестирала потрошаче повећала продају кафе. Какав концепт.

До 1937. године научник по имену Мак Мортгентхалер усавршио је метод сушења кафе и додавања угљених хидрата као стабилизатора. Ове технике довеле су до побољшања укуса инстант каве, подизајући бар од ужасних до готово подношљивих.

На крају, рад многих брилијантних хемичара и научника током периода од скоро 40 година довело је до дебитовања инстант кафе Несцафе 24. јула 1938.

Већина америчких купаца кафе подсјећа на саму идеју тренутне кафе (јер је то бруто). Неке чак и нису сматрале стварном кафом, а видећете да се то назива "кафом попут пића". Једина добра ствар је ... вратит ћу вам се на то.

У Европи, међутим, термин "гурманска инстант кафа" не доводи до гушења хистеричног смеха. На пример, пуно 90% кафе конзумиране у Великој Британији је тренутне варијанте. Али гласине имају оно што је пиће у Британци у другој лиги од онога што је доступно у Северној Америци. Искрено се надам. Али, истина, можда је због тога више волела чај? 😉

Оставите Коментар