Корење је било љубичасто пре 17. века

Корење је било љубичасто пре 17. века

Данас сам сазнала, прије 17. вијека, скоро све култивисане шаргарепе биле су љубичасте.

Модерна поморанџа поморанџа није се култивисала док холандски узгајивачи крајем 16. вијека нису узимали мутантне сиреве љубичасте шаргарепе и постепено их развијали у слатку, грубо, наранчасту сорту коју имамо данас. Прије овога, скоро сва мрквица је била љубичаста са мутираним варијацијама које се повремено појављују, укључујући жуто и бијело шаргарепу. Ови се ретко култивисали и недостајали су пурпурни антхоцианин пигмента.

Сматра се да је савремена поморанџа поморанџе развијена преласком мутираних жутих и белих укоренињених шаргарепа, као и сорти дивљег корења који су прилично различити од култивисаних сорти.

Неки мисле да је разлог што је поморанџа поморанџа постала толико популарна у Холандији био у знак поштовања амблему Дома оранжмана и борби за холандску независност. То би могло да буде, али такође би могло бити и то да су наранџасте шаргарепе које су Холанђани развијали слепијом дегустацијом и месјевином од својих љубичастих колега, на тај начин обезбеђујући више хране по биљци и бољег укуса.

Бонус Фацтс:

  • У ствари је могуће да масно претворите своју кожу сенком наранџе преко конзумирања поморанџе.
  • Оранжне шаргарепе добијају своју светлу наранџасту боју из бета-каротена. Бета-каротен метаболише у људском цреву од жучних соли у витамин А.
  • Порекло култивисане шаргарепе укорењено је у љубичастој шаргарепу у региону око данашњег дана Авганистана.
  • Када се култивација баштенског стила наранџасто шаргарепа губи на неколико генерација, шаргарепе се враћају натраг на њихове преднике које су веома различите од садашње сорте вртова.
  • У древним временима, коријенски део биљке која се једе данас није обично користила. Међутим, биљка шаргарепа је била високо цењена због медицинске вредности својих семена и лишћа. На примјер, Митридат ВИ, краљ Понтија (око 100БЦ) имао је рецепт за супротстављање одређеним отроковима са главним састојком који се састоји од сјемена шаргарепе. Од тада се доказало да ова измишљотина заправо ради.
  • Римљани су веровали да су шаргарепа и њихова сјемена афродизиака. Као такве, шаргарепе су биле уобичајене биљке пронађене у римским вртовима. После пада Рима, узгој шаргарепе у Европи је више или више заустављен све до 10. вијека када су их Арапи поновно уносили у Европу.
  • Британски оружани у Другом свјетском рату могли су да пронађу и срушу немачке авионе ноћу због радара. Шта ово има везе са шаргарепом? Да би се прикрио значајан напредак који су савезници у то вријеме радили у радарској технологији и екстремну ефикасност радара који су резултирали, Британци су се ширили о урбани легенди која је рекла да су масовно увећали ноћни вид њиховог пилота тако што су их потрошили велике количине шаргарепа. Ова лаж не само да је убеђивала Немце, већ је имала и бонус ефекат изазивања многих британских људи да започну садњу сопствених биљних башти, укључујући и садњу шаргарепе. Ова урбана легенда је упорна и до данашњег дана.
  • Највећа шаргарепа која је икада расла била је 19 килограма; одрастао Џон Еванс 1998. године у Палмеру, Аљаска.
  • Центар за унапређење поврћа у Тексасу А & М недавно је развио махунарко са љубичастим оранжима названо Бета Свеет. Овај шаргарепа је специјализирана за укључивање супстанци које спречавају рак. Такође има изузетно висок садржај бета-каротена.
  • Готово једна трећина свих шаргарепа широм свијета долази из Кине, која је највећи дистрибутер шаргарепе у свијету. Пратећи их за бруто производњу је Русија, а потом иу САД.
  • Иако наранџа није била култивисана пре 16. и 17. вијека, у византијском рукопису се налази око 512АД који приказује наранчасту укосну шаргарепу, што указује на то да се у овом тренутку може наћи барем мутантна сорта шаргарепе.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија