Кратка историја јабуке

Кратка историја јабуке

Саставни део америчког искуства, "Американац као јагода пита" (који заправо није амерички), јабука је ипак присутна у америчкој култури. Ставили смо га у десерте, дати га нашим омиљеним учитељима, опрати косу својом суштином и ставити је у наше ручкове. Тако често, једноставно је једноставно прихватити једноставно јабуке, али заправо има прилично занимљиву историју.

Члан породице Росе

Иначе познат као Малус доместица, јабука је члан породице Росацеае, а његови брати и сестре укључују јагоде (Фраариа Л.), шљива (Прунус Л.), крушку (Пирус Л.), купина (Рубус Л.) и ружа (Роса Л.).

Заједничке карактеристике ове породице укључују цветове са хипантијумом (цвјетна чашица на цвијету), радијалну симетрију, 5 различитих латица и пуно стамена и стипулата (структуре попут листова).

Недавна стипендија показала је да савремена јабука коју данас уживамо почела је у почетку са дивљим врстама јабука М. сиеверсии које су се касније мешале М. силвестрис.

Како јабуке дају плодове

На цвету јабука, делови који се претварају у плод који једемо (назван "поме") су "базални делови латица, чаура [сепалс] и стамена [састављени од антера и филамента]. . . спојен у ткиво хипантхиум и у прилогу у јајник [који је] испод [остали делови]. "

Цвијеће јабука мора бити оплођено, а сваки цвет има и мушке и женске дијелове. Стамен, са антеном и филаментом, је мушко, а јајника и стигме су женске.

Сваки живот јабуке почиње са пупољак који полако развија лишће, а онда цвет. Када се цвет отвара, стамена (са антеном богатом поленом) је изложена, као и основа цвијета гдје се налази нектар.

Пчеле и остали опрашивачи траже нектарску четку над антером и нехоте узимају полен. Како се пчелка помера од цвета до цвијећа нектара, неки од његових поллен трагова се исцепају на стигме цвијета [који преносе полен у јајник].

Када су оплођене, цвјетови цвијећа (који су сипали свој полен) заједно са латице су се срушили, а други пада. Затим, стамена се суши и плод се брзо развија испод сипала [који на крају постају браон бите насупрот стабљици на зрело јабуку].

Историја култивисаних јабука

Натуралист Хенри Давид Тхореау је запазио блиску везу између људи и јабука, пошто је пре уписане историје:

Запањујуће је колико је блиска историја Аппле-дрвета повезана са човеком. Геолог нам говори да је ред Росацеае, који укључује Аппле. . . уведени су само кратко време пре појављивања човека на свету [и]. . . трагови су у последње време пронађени на дну швајцарских језера [са људима] који би требало да буду старији од оснивања Рима. . . Јабука је била рано толико важна, и тако генерално дистрибуирана, да његово име прати свој корен на многим језицима означава воће уопште. . . .

Древне јабуке

Научници верују да су јабуке први пут удомили у регији Тиан Схан у јужном Казахстану. Заправо, већ у 2000. години пре нове ере, на Блиском истоку се прикопчавају удомљена јабука.

Грци и Римљани су представили домаћу јабуку у Северној Африци и Европи током њиховог трговања и освајања. Ови очеви западне цивилизације били су подједнако импресионирани плодом, користећи га као централни уређај у неким од својих најтраженијих прича, попут овог мита од око 700-800 пне. Која објашњава коријене Тројанског рата:

Сви богови су позвани [на вјенчање], са изузетком Ериса или Раздора. Узнемирена због њене искључености, богиња је међу гостима бацила златну јабуку са натписом "За најлепше". Затим Јуно [Хера], Венус [Апхродите] и Минерва [Атхена], сваки је тврдио јабуку. Јупитер [Зевс] није спреман одлучивати у тако осетљивом питању, послао је богиње. . . прелепи пастир Париз. . . и њему је извршена одлука. . . . Јуно му је обећао моћ и богатство, слава Минерва и слава у рату, а Венера најлепша жена за своју жену [Хелен]. . . . Париз је одлучио за Венеру и даде јој златну јабуку. . . . Под њеном заштитом. . . Париз је отпловио у Грчку [и]. . . помагала Венери, убедила [Хелен] да се нагне с њим, и однесе је у Троју. . . .

Управо због грчке употребе јабуке у многим причама забрањени плодови у Еденском врту тако се често приказују као јабука. Акуила Понтицус, која је преводилац другог века преводила Стари завет са хебрејског на грчки, слободно је преводити као јабука, иако оригинални текст то не говори. Он је то учинио зато што је он преводио на грчку за Грке и, како је наведено у грчкој митологији, јабуке су сматране симболима жеље и разарања.

Јабуке у Америци

Оригинални колонисти

Јаболка јабука је једина малус врсте родом из Северне Америке и вероватно поздравиле прве европске истраживаче, који су сматрали да је плодан трава лоша замена Малус доместица. Ово је вероватно због тога што су насељеници Јаместовна с њима довели сјеме и сјеме јабука кад су основали колонију.

Значајно је, међутим, већина јабука током колонијалног времена није била поједена, већ су се користила за производњу јабуковача. Више него само посластичарство, обично је служило и јабуку, чак и деци, пошто је поуздано сигурна вода за пиће била реткост у раним колонијама.

Сеттлерс

Да би се развила млада земља, многе колоније (а касније и државе) поставиле су услове пре додељивања земљишних права (познатих као патенти) укључујући и мандат за побољшање земљишта (под називом "сједење и садња):

Чин је дефинисан. . . са великом посебношћу, шта треба сматрати довољним за сједење и садњу. Потребан је патентант. . . да очистимо и склонимо три хектара, или да очистимо и исцрплимо три јутара мочваре, или да. . . тамо задржи. . . говеда. . . овце или козе. [За сваки Потрошено је 5 фунти. . . садњу дрвећа . . . требало би уштедјети 50 хектара [неуједначеног земљишта, такође одобреног са патентом].

Пошто су јабука била толико корисна, међу најчешће посејаним дрвећем имали су најмање две јабуке јер је за потребе потребно "друго дрво за унакрсно испитивање".

Очигледно, било би тешко насељенима на северозападној територији (у колонијалним временима, то је значило северозападно од реке Охио) како би се повукли саднице у касним 18тх и почетком 19тх вековима. Пошто је научио посао јабуке као младић у Масачусетсу, Џон Чапмен је своје знање упознао са западном Пенсилванијом и започео сопствено пословање јабучног дрвета приближно 1801. године.

Посадјивање садница у близини потока и ријека близу мјеста гдје се одобравају нови земљишни патенти, Чапман је обезбиједио насељенима јабуке које су им потребне за побољшање њиховог земљишта. За 50 година широм Пеннсилваниа, Охио и Индиана, Цхапман је био одговоран за толико јабука и воћњака, зарадио је име Јохнни Апплесеед.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија