Шпаргле, цвекла, шаргарепа и урин

Шпаргле, цвекла, шаргарепа и урин

Шпаргле могу бити најпознатији мењач урина, па чак и Бен Френклин признаје да ће само "неколико стабљика шпарга једе, дати нашу мокраћу непријатан мирис."

Иако прецизни механизам није дефинитивно схваћен (упркос опсежној студији), генерално се мисли да јединствена хемикалија која се налази у шпаргљи, аспарагусиц киселина, разбијена у људском тијелу на било који или све метанетиол и диметил сулфиде (за које се верује да дају урин који је карактеристичан шпаргељ танг) и диметил сулфоксид и диметил сулфон (за који се верује да додају мало слатке ароме).

Међутим, релативно недавно истраживање Роберт Х. Вхите са Калифорнијског универзитета нуди алтернативну теорију о извору мириса. Бела је користила гасну хроматографију-масену спектрометрију да би покушала да идентификује узрок мириса и закључио је да је то заправо из с-метил тиоестера, посебно с-метил тиоакрилата и с-метил-тиопропионата. Тиоестри, као метанетиол, првенствено су засновани на сумпору, осим што се формирају везивом сумпора са ацил групом.

У сваком случају, мирис долази од начина на који се хемијска једињења у шпаргару распадају унутар тела. Због тога кухање шпарогуса на разне начине не резултира истим смрдљивим нуспродуктом.

Нису сви болесни од смрдљивог шпаргла (једним или другим). Иако, опет, није дефинитивно, постојало је неколико релативно скорашњих студија које указују на то да након исхране шпаргара свако уро садржи једињења која на крају резултирају штетним мирисом. Па зашто изгледа да само неки имају? Крикер је у томе што свако не може да омирише наведена једињења. И поред тога, постоје неке студије које показују да барем неки људи не произведу смрдљиве једињења на првом мјесту и да за разлику може бити одговоран само један ген. Непотребно је рећи да је неопходно више истраживања како би се разјаснило питање.

На репу - у око 10% популације, конзумна репа ће резултирати црвеним урином, феноменом познатом као беетурија. Узнемиравајући се да гледају, уз неку грешку у узроку крви у урину, она је безопасна, и због тога једноставно не успева да пробије одређене бетацианине (хемикалија одговорна за израду црвене боје на првом месту).

До данас студије показују да је пХ вриједност желудачне киселине најважнији фактор у томе да ли ћете завршити црвеном мокреном урином приликом конзумирања репе. Мање киселе желудачке киселине, било да се природно или индукује путем неких лекова или слично, и брже време варења (као што је ако конзумирате сок од пире на празан желудац), значе већу вероватноћу да ћете следећи пут имати црвену реку уринирати. Још један фактор, или бар значајна корелација, јесте то што људи који имају недостатак гвожђа имају већу вјероватноћу да буду један од оних чија тело не исправно савладава бетацианине док су гвожђе дефицитарне.

Ово нас води до шаргарепе. Испоставља се да вам не треба да добијете лажни тан да бисте постали наранџасти - једноставно можете да једете велике количине наранџастих биљака, као што је наранџа корење. (Интересантно, пре 17. века, већина шаргарепа је била љубичаста.) Добијени услов је познат као каротенемија и није тако необичан као што мислите. Посебно оријентише своју орангисх-жуту главу са дојенчадима који су храњени великим количинама чистих шаргарепа и разним поврћем које садрже велике количине каротена. То је изградња овог каротена у вашем телу која претвара вашу кожу (ау екстремним случајевима чак и вашу урину и фецес) сенку оранжасто жуте боје. Овај ефекат ће најчешће бити присутан на носу и / или длановима, због чега повремено видите бебе са наранчастим носима.

Као и код потенцијалних проблема од конзумирања шпаргле и шећерне репе, ово стање није штетно, осим што можда особа изгледа као потенцијална звезда будућности Јерсеи Схоре рестарт. Али, изван тога, све што треба учинити да би одоздо отклонио кожу је да престане да троши велике количине ствари с каротеном у њему.

Бонус Фацтс:

  • Купина садржи антоцианине, хемикалију која даје плоду тамно љубичасту боју. Растворљив у води, као и код бетацијаанина у репе, неки од антоцијанина излазе у урину, потенцијално га претварају у црвену ако је концентрација довољно висока.
  • Једна телесна промена боје која није природно реверзибилна је да ваша кожа постане плава као резултат конзумирања или изложености превеликом сребру, на пример преко колоидног сребра или сребра прашине. Стање је познато под називом Аргириа и резултат је акумулације одређених сребрних једињења у кожи која се разлажу у сулфидне сребро када су изложене сунчевој светлости. Резултат је нешто љубичасто / плаво Коол-Аид боје коже. Ово је више или мање трајно стање, иако је недавно постигнут одређени напредак у томе што је у могућности да обрне ефекат, као што је један метод који користи ласерску терапију.
  • Чудно, неки људи доживљавају арому у урину након једења пухастих пшеничних житарица; тврде да њихова пилица мирисе. . . пухасто пшеница.Није сасвим јасно зашто и мало истраживања је урађено истраживање овог феномена да би се видело да ли је стварно или само у глави људи.
  • Прекомерна потрошња ликопена пигмента, која се налази у биљкама као што је парадајз, може да изазове да кожа постане наранџаста, слично прекомјерној потрошњи каротена. Ово је такође безопасно и потпуно реверзибилно једноставно заустављање конзумирања ликопена.
  • Реч, урина, потиче из латинског, урина, што значи "да намокате" или "проток".
  • У Древном Риму, пишу се користио као невидљиво мастило. Слично као код лимуновог сокова, порука би се видјела само кад се папир загрејио.
  • Према једном високом члану британске тајне обавештајне службе (МИ6), Валтер Кирке, у дневнику у јуну 1915. године, МИ6 је у једном тренутку користио људско семе као невидљиво мастило. Ово је откривено у књизи др Кеитх Јеффери "МИ6: Историја тајне обавештајне службе 1909-1949."Даље, према писму другог официра МИ6, Франк Стагг, вођа МИ6 у то вријеме, капетан Сир Мансфиелд Цумминг (не могу то учинити), чак је и сковао слоган" сваки човек свој стил " када је откривено да семенски материјал направи одлично невидљиво мастило непропусно за најчешће методе детекције. Једина лоша страна овог невидљивог мастила била је то да, уколико се не користи свеже, то је имало тенденцију да осети ранцидно. Ово је постало проблем када је један мајстор Рицхард Холме одлучио да се сакупи на својој мастили, чувајући га у боци за каснију употребу. Према Стаггу, "Његове писма су се смириле на високи рај и морали смо му рећи да је за свако писмо потребна нова операција".
  • Дегу, јужноамерички глодар, има ултраљубичасту визију и, пошто је урин одражава УВ светлину, он користи своју питу да идентификује пролазе за себе и друге. То је довело до тога да се теоретизују јер и други глодари имају УВ визију, као што су мишеви и пацови, такође могу комуницирати са пишкотком.
  • Медведи не пишу када се хибернирају. Уместо тога, након што њихова тела метаболишу масти и производе уреу, она се разбијају и медикус производ азота користи за изградњу протеина за њене органе и мишиће.
  • Иако може изазвати чудно обојеност коже, једна ствар која једе велике количине шаргарепе не може учинити је побољшати вид, бар под претпоставком да нисте неухрањени. Ако сте неухрањени, то може побољшати вашу визију. Конкретно, ако не добијете довољно витамина А, једите шаргарепу (због бета-каротена који ваше тело претвара у витамин А уколико то треба) може побољшати вид и ноћни вид. Међутим, чињеница је да већина људи из развијеног свијета добија доста витамина, јер је у ужасним количинама хране, као што су прилично сви млијечни производи, јаја, грашак, бундева, броколи, канталопе, спанаћ, слатки кромпир, папаје, зелена салата, манго, краставци, брескве, ананас, парадајз, жути кукуруз и многи, још много тога. Будући да бета-каротин неће бити претворен у витамин-А у ваше тело ако већ имате довољно витамина А (што је добро јер превише витамина може бити токсично), једење шаргарепе обично неће учинити ништа Ваша визија уопће.
  • Мит који шаргарепа може побољшати своје видове ван нормале, посебно што шаргарепа може побољшати ноћни вид, популаризирала је британска пропаганда током Другог светског рата. Британски оружани у Другом свјетском рату успјели су да пронађу и сруче немачке авионе ноћу због значајних напретака у радарској технологији. Да би помогли да се прикрију њихова побољшања у технологији, Британци су се упознали са урбаним легендом која је рекла да су могли да повећају ноћни вид својих пилота тако што су им конзумирали велике количине шаргарепе. Ова пропагандна кампања укључивала је приче о одређеним пилотима попут поручника Јохна "Цат Еиес" Цуннингхама за који су рекли да имају изузетан ноћни вид захваљујући навици да једу велике количине шаргарепе. Ова лаж не само да је родила урбану легенду, већ је и многим британским људима довела да започну садњу сопствених биљних башти, укључујући садњу и једу велику количину шаргарепе, тако да би могли боље видети током затварања.
  • Аспарагус припада истој породици као љиљани. Када се пупољак старта отвори, погоци постају неприлатљиви и дрвеним, тако да се обично користе само млади шпаргљи за исхрану, чинећи све шпаргареце једу бебе убице.
  • Парадајз и шпароге су добре биљке да се расту један поред другог због чињенице да парадајз држи шперпљуву жуку и шпароге одбијају одређене врсте коренских нематода које су лоше за парадајз.
  • Цурриес често резултирају смрдљивом пишом због немогућности тела да филтрира куминалдехид у кумину и линалоол у ​​коријандеру. Исто тако, многе хемијске једињења кафе које доприносе њеној ароми такође се не метаболишу, и стога могу да промене мирис уриног пчела.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија