Сви Лифесаверс Спарк када су жвакали, не само Винтергреен

Сви Лифесаверс Спарк када су жвакали, не само Винтергреен

Данас сам сазнао да сви спасиоци изазивају жвакање, а не само Лифесавери Винтергреен (познатији и као Винт-О-Греен).

Блиц који видите када су ове тешке шећерне бомбоне срушене изазвана је триболуминисценцијом, која је слична електричном напајању која производи муње, осим у много већој мери. Код већине чврстих шећера, овај блиц је углавном ван људског визуелног спектра; типично дајући већину блица у ултра-љубичастом спектру. Међутим, многе друге врсте шећерних слаткиша, као што су нормални вјежбачи за воћу, у видном спектру дају врло благе блиц ако су цруњени и пријатан блистави блиц у ултра-љубичастом спектру.

Овај феномен је примећен током читаве историје, много пре него што су измислили Лифесавер. Енглески новинар Францис Бацон је написао у Новум Органуму 1620. године, "Добро је познато да ће се све шећер, било кандирано или равно, ако би било тешко, искрвити кад је сломљен или ошишан у мраку." Исто тако, крајем 1700-их, шећер произвођачи су почели да производе кристале шећера формиране у великом чврстом конусу. Пресеке су затим разбијале ове велике косе у различитим величинама да би се продавале купцима. Када су ови комади оборени у поставкама слабог осветљења, људи су започели приметити блицеве ​​светлости око прекидних тачака.

Па шта се дешава овде? За технички одговор, триболуминесценција се јавља када су молекули, као што су кристали шећера, срушени, присиљавајући одређену количину електрона из њихових атомских поља, често присиљавајући те електроне да скочу преко празнина у кристалној структури. Ово се дешава када стрес створимо у кристалима који стварају електрично поље. Ова електрична поља могу да избацују спољне електроне из молекула. Када се ови слободни електрони удју у, рецимо, молекуле азота у ваздуху, преносе енергију у молекуле азота, што их доводи до вибрирања. Ови молекули азота затим емитују ултраљубичасту светлост, која је изван људског визуелног спектра. Међутим, ту је и неко видљиво светло створено када се кристални молекули рекомбинишу са неким од слободних електрона, када пређу преко кристалне структуре. Дакле, већина свих тврдих шећера ће се емитирати било где од веома слабог кратког сјаја у видљивом спектру, до релативно блистог блица када се црнира, у зависности од тога које су друге хемикалије такође у слаткишима за које електроне реагују.

За нешто мање технички одговор, када су кристали шећера срушени, они емитују електрични пражњење које може да узбуди молекуле близу пражњења, као што је азот у ваздуху, што ће их заузврат уједначити с различитим врстама светлости док су у питању ово узбуђено стање.

Па зашто изгледа да зимски зрна Лифесавери пале пуно светлије од других тврда шећера? Испоставља се да постоји флоуресцентна хемијска арома, метил салицилат (уље зимског зрна), у Лифесаверима Винтергреен. То значи да је метил салицилат супстанца која има способност да апсорбује светлост на краћим таласним дужинама, а затим емитује светлост на дуже таласне дужине и даје видљиву светлост. У суштини, слично како функционишу флуоресцентна светла и неонске цеви.

Дакле, када се упустите у Лифесавере Винтергреен, електрично пражњење узбуђује азот у ваздуху, производећи углавном ултраљубичасту светлост; који затим заузврат је апсорбован од метил салицилата; ово тада емитира светлост у видљивом спектру, стварајући видљив блиц. Зимски зрна Лифесавери нису једини чврсти шећер на бази шећера који садрже само такву хемикалију. Многи вештачки укуси у тврдим слаткишима ће изазвати сличне ефекте стварања блица у видљивом спектру, не само у ултра-љубичастом опсегу.

Заправо, међутим, нису само кристали шећера који имају овакву ствар. Остали кристали, као што су дијаманти или соли, ће учинити исто што и структура кристала која је одлучујући фактор на то да ли ће се емитовати светлост када се сломи или не; у суштини, било да је триболуминисцентни кристал или не. Кристали који нису типично триболуминесцентни су најчешће они где је свака јединица у кристалу симетрично распоређена око средишње тачке. Кристали који нису симетрични овако или имају нечистоће, имају тендолуминисцентне карактеристике. Занимљиво је да у многим врстама кристала ове варнице су довољно снажне да изазову сагоревање.

Дијаманти су један пример кристала који ће произвести видљиво светло. Дијаманти ће заправо сјајити док се трљају веома жестока, као што су док се тлачи или сече, чинећи црвену или плаву боју. Постоје чак и неке камење које емитују светлост када се трљају заједно користећи исте принципе.

Унцомпахгре Уте Индијанци из централног Колорада забележили су овај феномен са кварцним кристалима. Узели би јасне кварцне кристале сакупљене из планина око Колорада и држе их у шљунку од Буффало Хидеа. Кад се потресу, блицеви се могу видети кроз донекле прозирну кожу бивоље.

Оставите Коментар