Како се одређује алкохол "доказ"

Како се одређује алкохол "доказ"

Ранији пример корисне владине регулације, на доказ алкохол је био једноставан за тестирање и провјеру да ли је садржина цијеви течности била оно за шта се тврдило да је то.

Процес је почео у Енглеској око 16. вијека. Његова првобитна сврха није била заштита потрошача већ да се осигура да држава (прочита: краљ) прикупи одговарајући износ пореза на продају производа (алкохол, који се назива доказни духови, опорезована је по вишој стопи).

Прва метода је у најбољем случају била непрецизна и укључивала је пелете пиштоља у течност, а затим покушавала да га запали; ако је спаљено, класификовано је као доказни дух. Међутим, с обзиром да запаљивост алкохола зависи од његове температуре (што је већа температура, то ће више емисија испуштених алкохола у раствор алкохола и, стога, и више запаљивих), понекад стварни алкохол пролази као нешто мање (и опорезовано на нижим стопа).

Ипак, често се производ запалио, и тиме би власти знале да је дух (обично рум) био најмање 57,15% алкохола по запремини (АБВ), који је тада био класификован као 100 доказа.

Како су се научне вештине побољшале, почетком 19. века развијен је далеко прецизнији тест који мери тежину специфичне тежине течности (однос густине супстанце на референцу, у овом случају дестиловану воду). Дестилована вода је густа од алкохола. Сходно томе, 1816. године је развијен тест који се ослања на чињеницу да ће на 11 ° Ц (51 ° Ф) 100-степени доказни дух (~ 57.15% АБВ) тежити 12/13 од дестиловане воде.

Пошто је 57,15% отприлике 4/7, у Уједињеном Краљевству претворити нижи алкохол у доказ, једноставно помножите АБВ за 7/4 (или 1,75); тако да, ако сте имали укусни ИПА са АБВ од 6,9%, у Великој Британији то би било 12,075 степена доказа, док би 100% АБВ чистог алкохола имало доказ о 175 степени.

У САД-у, овај сложен метод је одбијен (у раном примеру тл; др), а умјесто тога доказ се једноставно израчунава двоструком АБВ-ом. Дакле, у Сједињеним Америчким Државама, ИПА би био 13,8 доказа, док је Јацк Даниелс, са АБВ од 40%, 80 доказа.

Наравно, неки духови далеко превазилазе ове АБВс, са бројним неутралним житарицама и исправљеним алкохолом који досегну АБВ-ове од 96% (168 степени доказа у Великој Британији и 192 доказа у САД-у). У Сједињеним Државама, ови алкохоли су регулисани, уопште, од стране одређених држава; На пример, Невада забрањује продају алкохола већу од 80% АБВ, а Калифорнија забрањује продају било чега преко 60% АБВ.

Ујак Сам је издвојио један алкохол, посебно за регулацију, међутим, - абсинта. Понекад се зове Зелена вила, овај егзотични, јак дух (АБВ 45-75%) инфусед са зеленим ањом, комарацом, другим лековитим биљем и, нарочито, великим пеленима, подстакао је Парис Белле Епокуе и неким се заснива као инспирација различитих умјетничких покрета (нпр. надреализам, импресионизам, пост-импресионизам, модернизам и кубизам), као и списови познатих, укључујући Осцар Вилде, Цхарлес Бауделаире и Ернест Хемингваи.

У раним двадесетим годинама мноштво земаља забранило је абсинту (1912. у САД), због једнаких разлога због кампање слепих вина које је спровела винска индустрија, чудесне приче о човјеку који су починили ужасне насилне злочине и претпостављено присуство тујона , хемијско једињење за које се каже да је отрован у великим количинама.

Како се испоставља, међутим, већина абсинта има врло мало тујона и лако задовољава све регулаторне захтјеве (у САД, не више од 10 ппм). Сходно томе, почевши од 2007. године, абсинтхе се вратио у САД, како због увоза из Европе, тако и из домаћих произвођача.

Оставите Коментар

Популар Постс

Избор Уредника

Категорија